Diet untuk Penderita GERD, Ini Pilihan Makanan Aman dan Sehat

ilustrasi(Magnific)

GERD alias Gastroesophageal Reflux Disease merupakan kondisi ketika isi lambung, termasuk masam pencernaan, naik kembali ke saluran kerongkongan. Kondisi ini dapat terjadi ketika katup alias otot sfingter esofagus bagian bawah melemah.

Karena itu pola makan juga perlu diperhatikan lantaran sejumlah makanan dan minuman dapat memicu alias memperburuk indikasi GERD. Lantas, makanan seperti apa nan sebaiknya diperhatikan penderita GERD?

Makanan Pemicu GERD

Beberapa makanan dan minuman dapat memicu alias memperburuk indikasi GERD pada sebagian orang.

Jenis nan umum dikaitkan dengan keluhan tersebut antara lain makanan masam seperti jeruk dan tomat, alkohol, cokelat, kopi dan sumber kafein, makanan tinggi lemak, mint, serta makanan pedas.

Karena pemicu dapat berbeda pada setiap orang, penderita GERD disarankan memperhatikan makanan nan menimbulkan alias memperburuk indikasi dan membicarakannya dengan dokter.

Selain menghindari pemicu, pilihan makanan juga dapat disesuaikan. Makanan rendah lemak seperti ayam dan ikan, sayuran, buah nan tidak asam, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, serta produk susu rendah lemak dapat menjadi pilihan.

Pola makan dalam porsi lebih mini juga dapat membantu, dan makanan sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu dekat dengan waktu tidur.

Pilihan Menu untuk Penderita GERD

Setelah mengetahui makanan nan dapat memicu gejala, penderita GERD dapat memilih makanan dengan kandungan lemak lebih rendah dan mengolahnya dengan langkah nan tidak banyak menggunakan minyak. 

Beberapa pilihan menu nan dapat disesuaikan dalam pola makan sehari-hari antara lain:

Sup ayam dan kentang

Kentang dapat menjadi salah satu pilihan makanan dengan kandungan lemak rendah. Sementara itu, ayam, terutama bagian dada tanpa kulit, merupakan sumber protein nan lebih rendah lemak. Sup dapat dibuat menggunakan kentang dan sayuran dengan ramuan sederhana, tanpa santan, cabai, alias terlalu banyak minyak.

Pepes tahu

Tahu terbuat dari kacang kedelai dan menjadi sumber protein nabati. Cara pengolahan pepes nan umumnya dikukus juga membuatnya tidak memerlukan banyak minyak. Teksturnya nan lembut dapat menjadi pilihan makanan nan lebih mudah dikonsumsi. Penggunaan ramuan tetap perlu disesuaikan lantaran bahan tertentu dapat memicu keluhan pada sebagian penderita GERD.

Sayur bayam dan jagung bening

Sayur ini minim lemak dan mengandung bahan seperti bayam dan jagung nan menyediakan serat. Serat dapat membantu proses pencernaan dan membikin makanan lebih mudah bergerak melalui saluran pencernaan. Sayuran juga termasuk pilihan nan dapat dimasukkan dalam pola makan untuk membantu mengelola indikasi GERD.

Pilihan makanan untuk penderita GERD tetap perlu disesuaikan lantaran makanan nan memicu indikasi pada satu orang belum tentu menimbulkan keluhan nan sama pada orang lain.

((NIDDK/Cleveland Clinic/Alodokter/Siloam Hospitals/P-4)