Bawang Putih vs Jahe: Mana yang Lebih Efektif Mengatasi Peradangan Tubuh?

Ilustrasi(MI/AI)

BAWANG putih dan jahe telah lama dikenal sebagai dua ramuan dapur utama nan menyimpan beragam faedah kesehatan. Selain memperkaya cita rasa masakan, keduanya terkenal sebagai herbal alami untuk melawan peradangan (inflamasi) dalam tubuh. Namun, di antara keduanya, mana nan sebenarnya lebih unggul dalam meredakan peradangan?

Peradangan kronis dalam tubuh kerap dikaitkan dengan beragam masalah kesehatan jangka panjang, mulai dari nyeri sendi, penyakit jantung, hingga gangguan metabolisme. Senyawa aktif dalam makanan sehari-hari diketahui dapat membantu meredakan respons inflamasi tersebut.

Bawang putih mengandalkan senyawa organosulfur, terutama alisin (allicin), nan terbentuk saat siung bawang digeprek alias dicincang. Alisin bekerja sebagai antioksidan kuat nan menekan produksi sitokin pro-inflamasi dan menghalang jalur peradangan dalam sel. Konsumsi bawang putih secara rutin terbukti membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Di sisi lain, jahe mempunyai kandungan aktif berupa gingerol dan shogaol. Senyawa ini bekerja dengan langkah menghalang enzim COX-2 dan LOX, sistem nan mirip dengan kerja beberapa jenis obat pereda nyeri dan anti-inflamasi non-steroid (OAINS). Khasiat ini membikin jahe sangat efektif meredakan nyeri otot pasca-olahraga, mengurangi rasa kaku akibat osteoarthritis, serta menenangkan gangguan pencernaan.

Ahli gizi menjelaskan bahwa komparasi antara bawang putih dan jahe tidak bisa disimpulkan secara absolut lantaran keduanya bekerja melalui jalur biologis nan berbeda. Bawang putih lebih unggul dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kardiovaskular, sementara jahe lebih spesifik dalam meredakan nyeri bentuk serta peradangan saluran cerna.

Alih-alih memilih salah satu, para master kesehatan merekomendasikan untuk mengombinasikan kedua bahan herbal ini dalam pola makan harian. Sinergi antara senyawa alisin pada bawang putih dan gingerol pada jahe justru memberikan perlindungan anti-inflamasi nan lebih optimal dan menyeluruh bagi tubuh. (Eating Well/Z-2)