Menu The City Bites, Bawa Fried Chicken dan Caviar dalam Satu Sajian

Ilustrasi(Dok Istimewa)

HIDANGAN fried chicken tentu sudah umum ditemui di beragam restoran sigap saji di Jakarta. Namun, gimana jika kuliner ayam goreng tepung nan menjadi favorit masyarakat itu datang naik kelas, disajikan berbareng caviar serta tiga saus handmade, ialah honey mustard, hot sauce, dan creamy ranch nan dibuat khusus.

Ide unik tersebut dihadirkan The Coach Restaurant sebagai bagian dari rangkaian menu terbaru, The City Bites, nan membawa semangat New York lebih dekat ke meja makan. Menambah kesan eksklusif, fried chicken tersebut disajikan dalam keranjang nan dibalut material kulit berbobot tinggi, nan menjadi karakter unik Coach.

”Semua orang suka fried chicken, itulah sebabnya kami menghadirkan menu fried chicken bucket, selain itu hidangan ini pun mempunyai kemiripan antara kuliner New York dan Jakarta. Namun nan spesial dari menu ini adalah datang dengan sentuhan unik Coach Restaurant. Hadir dengan Caviar dan tiga saus spesial ialah honey mustard, hot sauce dan creamy ranch,” kata Executive Chef The Coach Restaurant, Gabriel Jamias, dalam persentasinya, Rabu (12/8).

Dalam seporsi fried chicken bucket, pembeli bakal mendapatkan sekitar 4 pangkas ayam goreng tepung bagian paha, dan empat pangkas bagian sayap, beserta 3 saus spesial dengan tambahan caviar (opsional). Tersaji dengan porsi nan banyak, ini jadi sajian nan cocok untuk disantap berbareng family alias kolega.

The City Bites

The City Bites menandai babak baru bagi The Coach Restaurant dengan semakin memperkuat identitas New York-nya, sekaligus menawarkan lebih banyak langkah bagi para tamu untuk merasakan pengalaman kota tersebut melalui makanan dan minuman. 

Dirancang untuk casual bites, hidangan untuk dinikmati bersama, dan beragam momen di antaranya, menu terbaru ini menangkap daya dan keberagaman kuliner New York. “Melalui The City Bites, kami mau menghadirkan lebih banyak karakter New York ke dalam The Coach Restaurant. Kuliner New York sangat beragam, bisa terasa casual, indulgent, playful, maupun sophisticated, terkadang semuanya dalam satu waktu,” ujarnya.

Selain sajian Fried Chicken, menu lainnya nan juga hadi dalam menu baru ini diantaranya, The NY Hotdog nan menghadirkan sajian Sosis daging sapi murni, dibalut dengan roti brioche bawang bombay, serta paprika. Selain itu ada juga Manhattan Seafood Chowder, hidangan seafood nan terdiri dari kerang hijau, kerang manila dan kepiting. 

Untuk pecinta sajian daging, tamu bisa menjajal New York Strip, menghadirkan steak daging sapi black angus bagian striploin. Pun tersedia menu Yellowfin Tuna NY Strip, potongan daging ikan ikan tuna sirip kuning nan dipotong dan disajikan dengan corak tebal menyerupai potongan daging sapi.

“Pembaruan menu ini memungkinkan kami mengeksplorasi semangat tersebut melalui hidangan nan terasa familiar namun tetap mempunyai karakter Coach kami sendiri,” tukas Gabriel. (H-2)