1 jam yang lalu
2
Ilustrasi(Dok Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport)
DALAM rangka menyambut Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport menghadirkan Independence Heritage Brunch, sebuah pengalaman bersantap nan mengangkat kekayaan cita rasa Nusantara melalui kreasi Executive Chef John Tarigan. Sajian spesial ini membujuk para tamu menikmati beragam hidangan unik Indonesia nan terinspirasi dari beragam wilayah di seluruh Nusantara, sekaligus merayakan warisan kuliner nan telah menjadi bagian dari identitas bangsa.
Bagi Chef John Tarigan, setiap hidangan tradisional Indonesia menyimpan cerita, sejarah, dan karakter nan layak untuk terus dilestarikan. Melalui Independence Heritage Brunch, dia menghadirkan kuliner Nusantara dengan sentuhan teknik memasak modern, tanpa menghilangkan orisinalitas dan cita rasa autentik dari setiap hidangan.
"Indonesia mempunyai kekayaan kuliner nan luar biasa. Setiap wilayah mempunyai karakter unik dan filosofi tersendiri. Melalui Independence Heritage Brunch, saya mau membujuk para tamu menikmati keberagaman tersebut dalam satu pengalaman bersantap nan hangat, autentik, dan berkesan," ujar Executive Chef Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport John Tarigan.
Dalam perhelatan ini, para tamu bakal disuguhkan beragam hidangan unggulan dari beragam penjuru Indonesia, di antaranya Iga Konro unik Makassar dengan rempah nan kaya, Barramundi Pucung unik Betawi nan sarat cita rasa tradisional, Ayam Bakar Serpeh unik Rembang, hingga hidangan penutup ikonik Es Selendang Mayang unik Betawi nan menyegarkan.
Sebagai salah satu sajian utama nan menjadi kebanggaan Chef John, Semur Daging Khas Betawi datang sebagai interpretasi modern dari salah satu hidangan klasik Jakarta. Menggunakan Australian Beef berbobot premium, daging dimasak dengan teknik sous vide sehingga menghasilkan tekstur nan sangat lembut dengan ramuan semur nan meresap sempurna, menciptakan harmoni antara teknik kuliner modern dan cita rasa tradisional Indonesia.
Komitmen Chef John terhadap kualitas juga tercermin melalui pemilihan bahan baku nan segar dan berkelanjutan. Sejumlah sayuran nan digunakan dipanen langsung dari Chef Garden nan berada di area hotel, sementara beragam bahan segar lainnya diperoleh dari petani lokal di sekitar hotel. Dengan memprioritaskan penggunaan bahan pangan lokal jika memungkinkan, pendekatan ini membantu memperpendek jarak pengedaran bahan pangan dari sumber hingga ke dapur, nan dapat berkontribusi dalam mengurangi jejak karbon nan dihasilkan dari proses transportasi. Hal ini juga mencerminkan komitmen Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport dalam mendukung produsen lokal sekaligus menghadirkan pengalaman bersantap nan lebih segar dan berkelanjutan.
Melengkapi rangkaian seremoni Hari Kemerdekaan, Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport juga menghadirkan Independence Bazaar yang berjalan pada 13 hingga 17 Agustus 2026 di area Pre-function. Bekerja sama dengan UMKM Tangerang Raya, bazaar ini menghadirkan beragam produk unggulan lokal, mulai dari kerajinan tangan, batik unik Tangerang, hingga jenis oleh-oleh dan camilan tradisional. Para tamu dapat menikmati pengalaman nan lebih komplit dengan menjelajahi hasil karya para pelaku upaya lokal sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi imajinatif di wilayah Tangerang.
"Kami mau seremoni Hari Kemerdekaan tahun ini menghadirkan pengalaman nan lebih berarti bagi para tamu. Tidak hanya melalui sajian kuliner unik Nusantara nan dikurasi oleh Chef John Tarigan, tetapi juga dengan menghadirkan ruang bagi UMKM untuk memperkenalkan karya terbaik mereka kepada masyarakat nan lebih luas. Kolaborasi ini merupakan bentuk komitmen kami dalam mendukung organisasi lokal sekaligus menciptakan pengalaman nan menghubungkan tamu dengan budaya dan kearifan lokal," ujar Marketing Communication Manager Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport Ega Chandra.
Ia menambahkan bahwa inisiatif tersebut juga sejalan dengan semangat Together We Thrive, nan selaras dengan nilai nan diusung Sheraton dalam menciptakan ruang di mana tamu, komunitas, dan budaya lokal dapat saling terhubung, berkolaborasi, dan tumbuh bersama.
"Melalui Independence Heritage Brunch dan Independence Bazaar, kami berambisi para tamu tidak hanya menikmati momen kebersamaan berbareng family dan sahabat, tetapi juga membawa pulang pengalaman nan memperkenalkan kekayaan kuliner serta produktivitas masyarakat lokal. Kami percaya bahwa hospitality terbaik adalah ketika kami dapat memberikan faedah tidak hanya bagi tamu, tetapi juga bagi organisasi di sekitar kami," tambah Ega.
Diselenggarakan di Daily Social, restoran all-day dining Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport, Independence Heritage Brunch bakal berjalan pada Minggu, 16 Agustus 2026, pukul 11.00 hingga 14.00 WIB. Para tamu dapat menikmati beragam sajian unik Nusantara dengan nilai Rp488.000++ per orang, termasuk complimentary Coca-Cola Mocktail upon arrival.
Kehadiran complimentary Coca-Cola Mocktail juga menjadi bagian dari perkembangan kerja sama dunia antara Marriott International dan The Coca-Cola Company. Melalui kesepakatan dunia nan diumumkan pada Juli 2026, The Coca-Cola Company menjadi mitra minuman dunia Marriott untuk sejumlah kategori minuman, dengan penerapan secara berjenjang di beragam properti Marriott di seluruh dunia, termasuk restoran, lounge, bilik tamu, serta area meeting dan event. Kolaborasi ini mempertemukan dua brand dunia dalam menghadirkan kualitas, konsistensi, serta pengalaman nan berkesan bagi para tamu.
Dalam rangka memeriahkan Hari Kemerdekaan Indonesia, tersedia penawaran spesial Buy 1 Get 1. Reservasi dapat dilakukan melalui WhatsApp Daily Social di +62 813-8556-4604.
Melalui perpaduan antara warisan kuliner Indonesia, support terhadap produk lokal, dan semangat kebersamaan, Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport membujuk para tamu untuk merayakan Hari Kemerdekaan dengan pengalaman nan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mempererat hubungan dengan budaya, komunitas, dan kekayaan Indonesia nan patut dibanggakan. (RO/E-4)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·