Creamy Pancake Cereal Juara, Ide Bekal Praktis dan Menggugah Selera Si Kecil

Ilustrasi(Dairy Camp)

TAHUN aliran baru sudah kembali dimulai. Bagi para ibu, pagi hari saat anak sekolah menjadi momen nan paling sibuk. Tidak hanya membangunkan anak, tapi juga menyiapkan sarapan dan bekal nan bakal dibawa anak untuk sekolah.

Kesibukan di pagi hari ini tak heran membikin orangtua, kesulitan menyiapkan bekal alias kebingungan mencari inspirasi resep. Di sisi lain, anak-anak sering kali merasa jenuh dengan menu nan monoton.

Menjawab tantangan tersebut, datang kampanye Bekal Juara dari Rumah untuk memberikan solusi bekal nan praktis, lezat, dan bernutrisi. Salah satu menu jagoan nan dihadirkan adalah Creamy Pancake Cereal Juara nan dikembangkan berbareng Chef Martin Praja.

"Menu sarapan nan simple alias orangtua nan mempunyai waktu terbatas tapi pengen menyiapkan sarapan nan proper untuk anaknya sekolah," ujar Chef Martin nan disitat dari IG @DairyChamp.

Resep Creamy Pancake Cereal Juara
(Kreasi Chef Martin Praja)

Bagi para ibu nan mau mencoba menu kreasi unik dan anti-bosan ini di rumah, berikut resep lengkapnya:

Bahan 1: Pancake

• 125 gr tepung terigu serbaguna
• 6 gr (1 sdt) baking powder
• ½ sdt garam
• 1 butir telur
• 120 ml susu evaporasi
• 30 ml krimer kental manis
• 30 gr yogurt tawar
• 1 sdm mentega cair

Bahan 2: Milk Bath & Topping

• 120 ml susu evaporasi
• 30 ml krimer kental manis
• 50-100 ml air

Topping:

• 50 gr strawberries,
• 50 gr blueberries,
• 50 gr raspberries,
• 75 gr corn cereal

Cara Membuat:

Membuat Pancake:

• Dalam mangkuk besar, kombinasi rata tepung terigu, baking powder, dan garam.
• Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu evaporasi, krimer kental manis, dan yogurt hingga rata.
• Tuang bahan basah ke bahan kering, kombinasi perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
• Panaskan wajan anti-lengket dengan api sedang, olesi tipis dengan margarin.
• Tuang adukan sekitar 1 sdm per pancake untuk membentuk mini pancake.
• Masak hingga muncul gelembung di permukaan dan pinggirannya matang, kembali hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan dinginkan sebentar.

Membuat Milk Bath & Penyajian:

• Campurkan semua Bahan 2 (milk bath) ke dalam wadah alias gelas ukur, kombinasi rata.
• Susun mini pancake dan topping buah serta corn cereal di dalam mangkuk/wadah bekal.
• Siram dengan campuran susu, lampau sajikan.

Selamat mencoba. (Z-2)