Restoran di Menteng Kebakaran, Dipicu Bara Alat Pemanggang

Ilustrasi garis polisi.(Dok. Antara)

SUKU Dinas Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (Gulkarmat) Jakarta Pusat mengungkapkan penyebab kebakaran nan melanda sebuah dapur restoran di area Menteng, Jakarta Pusat, pada Senin (20/7) petang. Insiden tersebut diduga kuat dipicu oleh sisa bara dari perangkat pemanggang (grill) daging.

Kasiops Suku Dinas Gulkarmat Jakarta Pusat, Triyanto, menjelaskan bahwa kebakaran terjadi di Gedung Steak & Bakery nan berlokasi di Gang Indramayu RT 02/RW 05, Kecamatan Menteng. Api diduga muncul saat sisa pembakaran tersedot ke dalam sistem pembuangan udara.

"Menurut info di lokasi, saat tenaga kerja sedang membersihkan daging nan berada di atas grill, bara sisa pembakaran tersedot ke blower dapur hingga api kemudian membesar," ujar Triyanto dalam keterangan resminya di Jakarta.

Kronologi Penanganan Api

Berdasarkan info Gulkarmat, laporan kebakaran diterima melalui jasa darurat 112 pada pukul 17.55 WIB. Petugas bergerak sigap dengan memberangkatkan dua unit pemadam awal hanya satu menit setelah laporan diterima.

Petugas tiba di letak pada pukul 18.00 WIB dan segera memulai operasi pemadaman. Untuk mempercepat penanganan di area padat tersebut, jumlah armada ditambah menjadi enam unit dengan total 30 personel nan dikerahkan ke titik api.

Upaya petugas membuahkan hasil dengan api nan sukses dilokalisasi pada pukul 18.35 WIB. Proses pendinginan kemudian dimulai pada pukul 18.50 WIB guna memastikan tidak ada titik api tersembunyi nan berpotensi memicu kebakaran susulan.

Hingga buletin ini diturunkan, petugas tetap berada di letak untuk memastikan kondisi betul-betul aman. Sementara itu, pihak berkuasa tetap melakukan pendataan mengenai total kerugian materiil nan dialami pemilik restoran akibat hangusnya area dapur seluas 100 meter persegi tersebut. (Ant/H-3)