Sate Nusa Sambal Bangsa: Kolaborasi Oakwood PIK dan Harris Puri Mansion Rayakan HUT ke-81 RI

Sate Nusa Sambal Bangsa.(Dok. Harris Puri Mansion)

DALAM rangka menyambut HUT ke-81 RI, Oakwood PIK Jakarta, Harris Puri Mansion Jakarta, dan KARA bersinergi menghadirkan pengalaman kuliner spesial berjudul “Sate Nusa Sambal Bangsa”. Acara nan digelar pada Jumat, 7 Agustus 2026 di Harris Puri Mansion Jakarta ini menjadi arena seremoni kekayaan gastronomi sekaligus bentuk kerjasama memperkenalkan cita rasa original Indonesia.

Mengusung konsep perjalanan rasa dari Sabang hingga Merauke, program ini menyajikan 10 ragam sate unik wilayah nan dipadukan dengan 10 pilihan sambal autentik. Kolaborasi ini melibatkan tiga mahir kuliner, ialah Chef Idrus dari Oakwood PIK Jakarta, Chef Zan dari Harris Puri Mansion Jakarta, dan Chef Andreas dari KARA. Ketiganya sukses mengolah sajian tradisional dengan sentuhan imajinatif tanpa menghilangkan karakter original wilayah masing-masing.

Daftar sepuluh sajian sate nan dihadirkan meliputi:

• Sate Matang (Aceh)
• Sate Padang (Sumatera Barat)
• Sate Jando (Bandung)
• Sate Buntal (Solo)
• Sate Madura (Madura)
• Sate Lilit (Bali)
• Sate Tanjung (Lombok)
• Sate Kuah (Pontianak)
• Sate Garo (Sulawesi)
• Sate Maranggi (Purwakarta)

Selain mencicipi hidangan, para tamu undangan diajak terlibat langsung dalam aktivitas interaktif kreasi sambal. Pengalaman ini memberikan kesempatan bagi visitor untuk meracik sambal sesuai selera, sekaligus mendalami keberagaman profil rasa pedas nan menjadi identitas kuliner bangsa.

Cluster General Manager Oakwood PIK Jakarta dan Harris Puri Mansion Jakarta, Budhi Sanjaya Djunaid, menyatakan bahwa kerjasama ini merupakan corak apresiasi terhadap tanah air. “Momentum HUT ke-81 RI menjadi kesempatan tepat untuk merayakan kekayaan Nusantara sekaligus mempererat kerjasama dengan beragam mitra,” ujarnya.

Melalui "Sate Nusa Sambal Bangsa", semangat Bhinneka Tunggal Ika diwujudkan dalam harmoni rasa. Meski berasal dari wilayah nan berbeda, keberagaman sate dan sambal ini berasosiasi menjadi representasi kekayaan budaya Indonesia nan tak ternilai. (RO/Z-10)