Swiss-Belresort Dago Heritage Hadirkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen Omakase

Nikmati pengalaman Signature 8-Course Omakase di HANA Japanese Pop-Up Kitchen, Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung.(Dok. Swiss-Belresort)

SWISS-Belresort Dago Heritage Bandung resmi memperkenalkan HANA Japanese Pop-Up Kitchen, sebuah konsep kuliner eksklusif nan menyajikan pengalaman Signature 8-Course Omakase. Inovasi ini menggabungkan teknik memasak autentik Jepang dengan bahan-bahan lokal unggulan Indonesia untuk menciptakan harmoni rasa nan unik di area sejuk Dago.

HANA Japanese Pop-Up Kitchen dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap nan intim dan elegan. Melalui konsep omakase, tamu dapat berinteraksi langsung dengan chef sembari menikmati rangkaian menu nan dikurasi secara teliti. Perjalanan gastronomi dimulai dengan hidangan pembuka unik seperti Cilembu Foie Gras Chawanmushi dan Bandung Garden Wakame.

Menu bersambung dengan sajian Salmon Tataki with Citrus Matah Ponzu serta Kisetsu no Sashimi Sanshu Mori nan menggunakan bahan musiman pilihan. Untuk hidangan utama, tamu bakal disuguhi Wagyu Hamburg Don dengan Onsen Tamago, disusul oleh Soft Shell Crab Tempura nan renyah. Pengalaman ini semakin komplit dengan tiga jenis sushi premium: Aburi Salmon Nigiri, Unagi Kabayaki Nigiri, dan Ebi Nigiri.

Sebagai penutup, tersedia Saikyo Miso Soup dengan sentuhan Andaliman Oil serta Matcha Panna Cotta with Gula Habang Caramel. Selain makanan, HANA juga menawarkan minuman signature seperti Matcha Cloud dan Kurohana Bloom nan dirancang unik untuk melengkapi setiap hidangan.

General Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Gerri Primacitra, menyatakan bahwa kehadiran HANA merupakan bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan pengalaman bersantap nan unik dan berkelas. "Kami mau menghadirkan keelokan filosofi kuliner Jepang nan dipadukan dengan kualitas terbaik dari bahan-bahan lokal Indonesia," ujarnya.

Swiss-Belresort Dago Heritage sendiri merupakan hotel bintang 4 internasional nan terletak di area Dago Atas, tepat di dalam kompleks Dago Heritage Golf Course. Hotel ini mempunyai 161 bilik dengan akomodasi lengkap, termasuk kolam renang air hangat dengan pemandangan tanpa pemisah nan menjadi daya tarik utama bagi visitor di Bandung.

Untuk info lebih lanjut dan reservasi, calon tamu dapat menghubungi nomor +62-22 2045 9999 alias melalui WA di 08112331917. Informasi terkini juga dapat diakses melalui akun IG resmi @swissbelresortdago.